Parsakaalileipä

6 kpl

1 parsakaali, n. 300 g

3 munaa

3 rkl mantelijauhoa

1 kukkurainen tl psylliumia

1 tl suolaa

Hienonna parsakaalin kukinnot tehosekoittimessa pieneksi muruksi.
Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi joko käsin tai tehosekoittimessa.
Anna taikinan seistä 10 minuuttia, jotta psyllium ehtii turvota.
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille puolen sentin vahvuiseksi neliöksi.
Paista leipää 18-20 minuuttia 175-asteisessa uunissa.
Anna jäähtyä ja leikkaa kuudeksi neliön muotoiseksi palaksi.

Ravintoarvo/kpl

Energiaa 98 kcal
Proteiinia 7,8 g
Rasvaa 5,6 g
Hiilihydraattia 4,8 g
Kuitua 2,6 g

LUE MYÖS: Miksi kananmuna on terveellistä syötävää? Me kerromme!