FODMAP-leipä, jossa on auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä

2 tuntia
168 kcal

Leipää on vaikea olla ilman silloinkaan, kun välttää FODMAP-hiilihydraatteja FODMAP-ruokavaliolla. Silloin sopii maissi-, riisi- ja kvinoajauhoista tehty FODMAP-leipä. Kokeile ja paista 1 iso leipä tai 15 pientä muffinisämpylää!

Pari viipaletta FODMAP-leipää juuston ja marjojen kanssa.

FODMAP-LEIPÄ – FODMAP-ruokavaliota noudattava ei saa syödä tavallista leipää, mutta gluteenitonta leipää vatsa sietää.

© Betina Hastoft

FODMAP-leipä, jossa on auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 leipä / 15 viipaletta

  • 50 g hiivaa
  • 10 dl vettä
  • 2 muna
  • 2 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 2 tl vaahterasiirappia
  • 2 tl merisuolaa
  • 1 dl auringonkukansiemeniä
  • 1 dl kurpitsansiemeniä
  • 200 g riisihiutaleita
  • 350 g maissijauhoa
  • 200 g riisijauhoa
  • 350 g kvinoajauhoa

Valmistus

  • Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää muna, öljy, siirappi, suola ja siemenet. Lisää hiutaleita ja jauhoja vähän kerrallaan. Sekoita huolellisesti, koostumus saa olla liisterimäinen.
  • Anna taikinan levätä n. 45 minuuttia.
  • Kaada taikina voideltuun 2 litran leipävuokaan tai muffinivuokiin. Anna levätä vielä 30 minuuttia.
  • Paista 180-asteisessa kiertoilmauunissa n. 35 minuuttia. Muffinivuoissa paistoaika on 20 minuuttia.
  • Nauti lämpimänä juustoviipaleiden ja marjojen kanssa.

HUOM! Jos olet FODMAP-ruokavaliolla, käytä enintään 60 g vadelmia tai 40 g mustikoita ateriaa kohti.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background