Lastuja värikkäistä juurikkaista

Valmistusaineet (200 g annokseen)
400 g erivärisiä punajuuria
suolaa

Valmistus

• Kuori punajuuret ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
• Kuumenna kiehuvaksi 2 l vettä + 100 g suolaa, ja kiehauta lastuja 30 sekuntia.
• Nosta ne vedestä ja kuivaa 50-asteisessa uunissa 3–4 tuntia.
• Tarjoa perunalastujen tapaan.