Ilmakuivattua kinkkua, leipätikkuja, munakoisososetta ja tomaattipestoa

35 minuuttia
302 kcal

Helppoa ja tyylikästä: ilmakuivattua kinkkua, leipätikkuja, munakoisososetta ja tomaattipestoa.

Ilmakuivattua kinkkua, leipätikkuja, munakoisososetta ja tomaattipestoa

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 4 täysjyväleipätankoa (grissiniä)
  • 4 Viipale ilmakuivattua kinkkua, kuten serrano- tai parmankinkkua/em

Munakoisosose

  • 1 munakoisoa
  • kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • merisuolaa, vastajauhettua mustapippuria
  • 40 g puolikuivia tomaatteja*

Tomaattipesto

  • 40 g puolikuivia tomaatteja*
  • 20 g paahdettuja pinjansiemeniä
  • puolikas punainen chilipaprika silputtuna
  • dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • 12 g parmesaanijuustoa raastettuna
  • merisuolaa, valkopippuria myllystä

Valmistus

Halkaise munakoisot pitkittäin, voitele leikkuupinnat öljyllä ja ripottele pinnalle suolaa. Paista 200-asteisessa uunissa 30 min. Koverra malto kuorista ja soseuta se yhdessä tomaatin ja 1 öljyruokalusikallisen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta tomaatit, siemenet, chili, öljy ja juusto. Mausta suolalla ja valkopippurilla Leikkaa kinkusta enimmät rasvat pois. Kääri viipaleet leipätikkujen ympärille.

  • Tee puolikuivia tomaatteja itse: Leikkaa kirsikkatomaatteja puoliksi ja levitä ne leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele pinnalle ripaus suolaa, sokeria, mustapippuria myllystä ja tuoretta timjamisilppua. Kuivaa 90-asteisessa uunissa 3 tuntia. Pane kuivatut tomaatit lasipurkkeihin ja peitä ne kylmäpuristetulla oliivitai rypsiöljyllä. Tomaatit säilyvät jääkaapissa yhden viikon.

Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background