Kuori ja lohko punajuuret.
Taittele leivinpaperista kaksi pussia ja pane niihin punajuuret, valkosipulinkynnet, rosmariini ja etikka.
Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä. Paista 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
Koristeeksi voit ripotella juustoraastetta. Tarjoa lisukkeena tai sellaisenaan.