⅔
rkl
kylmäpuristettua oliivi- tai hasselpähkinäöljyä
1⅓
valkosipulin kynttä
⅔
rkl
sitruunamehua
Tabascoa
Merisuolaa, mustapippuria myllystä
Valmistus
Halkaise paprikat, poista siemenet.
Pane paprikat pellille alumiinifolion päälle kuori ylöspäin. Paahda grillivastuksen alla, kunnes kuori on musta. Jos uunissasi ei ole grillivastusta tai sen käyttö arveluttaa, paista paprikoita uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.
Poista kuori. Paahda mantelit paistinpannussa ilman rasvaa.
Soseuta paprika, mantelit, öljy, valkosipuli ja sitruunamehu tehosekoittimessa.
