Edamamepapu-broilerisalaatti

45 minuuttia
487 kcal

Ihana kasvisten kirjo mukavan mausteisen broilerin seurana.

Edamamepapu-broilerisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 100 g edamamepapuja
  • 1 (keltainen) kesäkurpitsa
  • ½ munakoisoa
  • 1 tl oliiviöljyä
  • 1 rkl timjamia
  • 200 g kirsikkatomaatteja
  • ½ punaista paprikaa
  • 200 g punakaalia
  • 100 g kukkakaalia
  • 1 omena
  • 1 kourallista ketunleipää, viinisuolaheinää tai rucolaa

Pikapaistetut broilerisuikaleet

  • 200 g broileria
  • 1 rkl soijakastiketta
  • ¼ punaista chiliä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 veitsenkärjellinen steviaa

Kastike

  • 40 g cashewpähkinöitä
  • 20 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • ¼ luomusitruunan mehu ja kuori
  • 1 veitsenkärjellinen steviaa
  • 1 veitsenkärjellinen suolaa
  • 3 rkl soijamaitoa

Valmistus

  • Liota cashewpähkinöitä ja aurinkokuivattuja tomaatteja vähintään 20 min.

  • Kaada vesi pois ja laita kaikki kastikeainekset tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi, lisää maito.

  • Leikka munakoiso ohuiksi viipaleiksi, ripottele niille timjamia ja oliiviöljyä, ja paista kuumalla pannulla 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

  • Suikaloi kesäkurpitsa, ja pilko muut kasvikset mieleisiksesi paloiksi.

  • Viipaloi broileri, kääntele viipaleet soijakastike-chili-valkosipuli-steviaseoksessa ja pikapaista vähässä öljyssä yhteensä molemmilta puolilta yhteensä 10 minuuttia.

  • Annostele 2 kulhoon.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background