Simpukoita italialaisittain: Spaghetti vongole ja salaattia

30 minuuttia
551 kcal

Eteläitalialainen pastaklassikko vie ajatukset Calabrian aurinkoon ja Joonianmeren sineen.

Spaghetti vongole ja salaattia

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 200 g täysjyväspagettia
  • ½ kg tuoreita sydänsimpukoita (tai sinisimpukoita)
  • 2 valkosipulin kynttä
  • ½ punainen chilipaprika
  • ½ ruukullinen silopersiljaa silputtuna - n. 4 rkl pannuun ja 4 rkl koristeeksi
  • 1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • merisuolaa, mustapippuria
  • 1 dl valkoviiniä (tai kasvislientä tai vettä)
  • ½ rasia säilyketomaatteja

Salaatti

  • ½ kourallista friseesalaattia
  • ½ kourallista salaattisikuria
  • 100 g San Marzano- tai kirsikkatomaatteja

Kastike

  • ½ dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • ¼ dl punaviinietikkaa
  • merisuolaa, mustapippuria

Valmistus

  • Huuhtele ja harjaa simpukat juuresharjalla puhtaiksi. Heitä pois simpukat, joiden kuori on rikki, sekä sellaiset, joiden kuori ei sulkeudu, kun kuorta kopauttaa. Pane simpukat odottamaan kylmään, kevyesti suolattuun veteen.
  • Kuori valkosipuli ja leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Silppua chili.
  • Huuhtele ja linkoa persilja, silppua se ja jaa silppu kahteen osaan. Kuullota valkosipuli 1 rkl:ssa öljyä suuressa kasarissa. Lisää chili ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Kaada simpukoista vesi. Heitä pois avonaiset simpukat, jotka eivät sulkeudu, kun niitä napauttaa.
  • Kaada simpukat ja valkoviini valkosipulin joukkoon. Anna nesteen kiehua kunnes simpukat avautuvat.
  • Heitä pois simpukat, jotka eivät ole avautuneet.
  • Lisää tomaatit ja anna niiden kuumentua läpikotaisin.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Kypsennä pasta 4 l:ssa vettä, johon on lisätty 4 tl suolaa.
  • Sekoita pasta, simpukat ja tomaatti.
  • Koristele annokset persiljasilpulla. Huuhtele ja linkoa salaatit ja asettele ne kulhoon puolikkaiden tomaattien kanssa.
  • Sekoita kastikeainekset ja pirskottele salaatille n. 1 rkl kastiketta/annos.

Tämän hetken suosituimmat
Treenimotivaatio

Tämän vuoksi kannattaa tulla 5 minuuttia aikaisemmin – ja muita vinkkejä ryhmäliikuntaan

Treenimotivaatio

8 treenaajan parhaat vinkit: Näin saat salitreenin maistumaan

Treenimotivaatio

10 naista: Näin kuntosalitreeni on hauskempaa

Ennaltaehkäisy

Perinnölliset sairaudet: 5 harkittavaa ennen testiä

Terveelliset välipalat

Romminmakuiset taateli-mantelipallot

49 kcal
30 minuuttia
Leipä ja sämpylät

Maukkaat täysjyväpatongit

60 kcal
105 minuuttia
Leivonnaiset

Suklaakermakuorrutettu taatelikakku

148 kcal
1 tuntia
Leipä ja sämpylät

Muhkeat hampurilaissämpylät

208 kcal
2½ tuntia
Ennaltaehkäisy

Näin hoidat hampaitasi hyvin koko elämäsi

Ennaltaehkäisy

51-vuotiaalla Birgitalla on MS-tauti: Kaikella tekemisellä on hintansa

Lisää aiheesta: Päivällinen
Päivällinen

Peltiruokaa: Kukkakaali-papu-tomaatti-munapelti

359 kcal
35 minuuttia
Päivällinen

Lohi-bataatti-paprika-brokkoliinipelti

526 kcal
45 minuuttia
Päivällinen

Peltiruokaa: Broileri-peruna-porkkananapelti

574 kcal
45 minuuttia
Päivällinen

Kikherne-punajuuri-kaalipelti

568 kcal
40 minuuttia
Päivällinen

Broileri-ruusukaalisalaatti

409 kcal
25 minuuttia
Päivällinen

Seesamilohi-suippokaalikulho

584 kcal
25 minuuttia
Päivällinen

Mustikkainen lehtikaali-avokadosalaatti

765 kcal
15 minuuttia
Päivällinen

Punajuuri-punakaalisalaatti

315 kcal
30 minuuttia
Päivällinen

Uunibroileri, salaattia ja jogurttikastike

595 kcal
1 tuntia
Päivällinen

Paistettua ahventa ja persiljakastiketta

598 kcal
30 minuuttia
Päivällinen

Vietnamilaiset broileri-kesärullat

413 kcal
25 minuuttia
Newsletter background
KUNTO PLUSsan suositukset
Ennaltaehkäisy

Miksi päänahka kutiaa?

Psykologia

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

Kuntoplus

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Terveellisiä reseptejä

Tee itse hapanjuuri

598 kcal
4–6 päivää
5 km juoksuohjelmat

Kuunneltava juoksuohjelma: 12 viikon kuluttua juokset 5 km – vaikka aloitat nollasta

Litteä vatsa

Vatsatreeni vasta-alkajille: Tehokas treeniohjelma tuottaa tuloksia!

Psykologia

Masennustesti: Onko kyseessä masennus vai ohimenevä alakulo?

Treenivaatteet

5 TÄRKEÄÄ OMINAISUUTTA: kiinnitä näihin huomiota, kun ostat talvijuoksutrikoita

Terveys

Kokeile kirkasvalolamppua kaamosmasennusoireiden lievittämiseen

Kuntosali

Opas: Kuntosalilaitteet tutuiksi