Punakaali-juures-appelsiinisalaatti

65 minuuttia

Tämä punakaalisalaatin resepti on superherkullinen – ja myös superhelppo toteuttaa.

Punakaalisalaatti on paitsi herkullista myös superterveellistä. Lämmin salaatti on mainio lisuke myös joulupöytään.

Tämä punakaalisalaatin resepti on superherkullinen – ja myös superhelppo toteuttaa.

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 200 g punakaalia
  • ½ pieni punasipuli
  • 1 rkl persiljaa
  • ½ rkl omenaviinietikkaa
  • ½ tl dijoninsinappia
  • ½ tl hunajaa
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • merisuolaa ja pippuria
  • 2 juuripersiljaa tai 2
  • palsternakkaa
  • 1 appelsiinia
  • 25 g manteleita
  • 2 viipaletta leipää

Valmistus

  • Leikkaa punakaali ja kuorittu punasipuli mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.

  • Sekoita hienonnettu persilja suikaleiden joukkoon.

  • Sekoita keskenäänv omenaviinietikka, dijoninsinappi, hunaja ja oliiviöljy. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.

  • Sekoita kastike salaatin joukkoon.

  • Kuori juuripersiljat tai palsternakat ja leikkaa ne pitkiksi tangoiksi.

  • Sekoita oliiviöljy juurestankojen joukkoon ja mausta ne suolalla sekä pippurilla. Levitä juurestangot leivinpaperin päälle pellille ja paista niitä 200-asteisessa uunissa 20 min.

  • Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi. Ota appelsiineista valuva mehu talteen ja kaada se salaatin joukkoon.

  • Paahda mantelit kuivassa pannussa ja anna niiden jäähtyä.

  • Levitä juurestangot, appelsiininlohkot ja mantelit punakaalisalaatin päälle. Tarjoa salaatti leivän kanssa.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background