Pohjoisen satoa salaatissa: marjoja, herneitä ja muita herkkuja

Marjojen ja herneiden lisäksi karhunvatukkaa, omenaa, helmispelttiä, pinaattia ja porkkanaa.

keskiviikko 20. heinäkuuta 2016 teksti KUNTO PLUS

4 annosta
150 g pieniä pinaatinlehtiä
200 g karhunvatukoita (tai vadelmia)
100 g herneitä
100 g keitettyä helmispelttiä
1 iso porkkana
1 omena


Kastike

½ dl paahdettuja seesaminsiemeniä
2 rkl unikonsiemeniä
puolikas kevätsipulia
1 rkl tamari-soijakastiketta
2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
½ dl oliiviöljyä
½ dl vettä
veitsenkärjellinen steviaa
veitsenkärjellinen merisuolaa


  • Kypsennä spelttihelmet pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhdo marjat ja kasvikset.
  • Paahda seesaminsiemeniä kuumassa paistinpannussa 2 minuuttia. Kun siemenet alkavat hyppiä, kaada ne pannusta.
  • Mittaa kastikeainekset tehosekoittimeen tai vastaavaan ja sekoita kastike tasaiseksi.
  • Pilko ainekset sopiviksi suupaloiksi, asettele spelttihelmien kanssa vadille ja kaada päälle kastike.

Saavuta tavoitteesi vuonna 2018!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee