Name: Porsaankyljys, muhennettua kaalia, papuja ja omenaa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: null kourallinen cashewpähkinöitä; 1 omena; 1 sitruunan mehu; 200 gram tummanvihreää kaalia; 4 teaspoon neitsytoliiviöljyä; ¼ teaspoon chilihiutaleita; 1 valkosipulin kynsi; 40 gram valkoisia tölkkipapuja; null merisuolaa; 2 porsaankyljystä; null pippuria; 2 teaspoon voita; null kourallinen vesikrassia

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

kourallinen cashewpähkinöitä
1 omena
1 sitruunan mehu
200 g tummanvihreää kaalia
4 tl neitsytoliiviöljyä
¼ tl chilihiutaleita
1 valkosipulin kynsi
40 g valkoisia tölkkipapuja
merisuolaa
2 porsaankyljystä
pippuria
2 tl voita
kourallinen vesikrassia

Porsaankyljyksen ja lisukkeiden valmistus

Paahda cashewpähkinät pannulla.
Viipaloi puolet omenasta ja suikaloi toinen puoli. Purista päälle sitruunamehua.
Irrota kaalinlehdet, poista paksut lehtiruodit ja silppua lehdet. Paista pannulla 2 teelusikallisessa oliiviöljyä chilihiutaleiden ja hienonnetun valkosipulin kanssa. Lisää pavut ja ripottele päälle suolaa.
Kuivaa kyljykset talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna pannulla 2 tl oliiviöljyä ja lisää voi. Ruskista kyljykset kuumalla pannulla molemmilta puolilta, vähennä lämpöä ja paista kypsäksi.
Kuumenna omenaviipaleet pannulla.
Levitä vesikrassi lautasille, nosta kyljykset päälle ja koristele omenasuikaleilla. Jaa kaali-papuhöystö ja omenaviipaleet viereen ja ripottele cashewpähkinät päälle.