Pizza bianco – perunaa, vuohenjuustoa ja rosmariinia

Valmisteluaika: 30 minuuttia

Valmistusaika: 12 minuuttia

Aika yhteensä: 72 minuuttia - Hiiva-aika: 30 minuuttia

1 annos pizzataikinaa (perusohje)

8 pientä perunaa

2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä

merisuolaa, mustapippuria

1 ruukullinen rosmariinia

100 g vuohenjuustoa

1 salottisipuli

Valmistus

• Jaa taikina 2 tai 4 osaan ja kaaviloi ne pitkulaisiksi.
• Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
• Pese perunat ja leikkaa ne ohuiksi lastuiksi raastinraudan viipalointiterällä tms.
• Kääntele lastuja suolalla ja pippurilla maustetussa öljyssä.
• Levitä pizzapohjille ensin sipuliviipaleet, sitten peruna.
• Voitele pizzapohjien reunat lopulla öljyllä.
• Levitä pizzoille rosmariini joko pikku oksina tai silputtuna.
• Murustele tai viipaloi juusto ja levitä se pizzoille.
• Paista 230-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.

LUE MYÖS: Näin valmistuu hyvä ja terveellinen pizza