Pasta-kasvisrullat

30 minuuttia
533 kcal

Kikherneillä, munakoisolla ja feta-korianteritahnalla täytetyt pastarullat yrttien ja tomaattikastikkeen kanssa.

Pasta-kasvisrullat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 2 tuoretta täysjyväpastalevyä (100 g yhteensä)
  • ½ munakoisoa
  • 2 tl oliiviöljyä
  • merisuolaa ja mustapippuria

Täyte

  • 100 g keitettyjä kikherneitä
  • 1 tl voita
  • ½ tl merisuolaa

Korianteri-fetatahna

  • kourallinen tuoretta korianteria
  • 25 g fetajuustoa
  • 20 g paahdettuja
  • pinjansiemeniä
  • 2 tuoretta, kivetöntä taatelia
  • ½ dl vettä
  • ½ luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
  • ¼ tl merisuolaa

Tomaattikastike

  • ½ tlk kuorittuja tomaatteja
  • ½ tlk vahvaa tomaattipyreetä
  • ½ punasipulia silputtuna
  • ½ pientä valkosipulin kynttä
  • ¼ tl suolaa
  • 1 dl keitettyjä, punaisia linssejä
  • ¼ luomusitruunan kuori

Koristeeksi

  • tuoretta korianteria

Valmistus

  • Ruskista keitettyjä kikherneitä pannulla voin ja suolan kera 10 min, kunnes ne ovat kullanvärisiä. Suolaa ja pippuroi munakoisoviipaleet ja paista niitä 3-4 min kummaltakin puolelta.
  • Valmista feta-korianteritahna tehosekoittimessa.
  • Kauli pastatakinasta (taikinaohje linkistä sivun lopussa) pyöreitä "lättyjä". Keitä pastaa 8 - 10 min. Sekoita sillä välin kastike. Kun pastalevyt ovat kypsiä, puolita ne ja jaa feta-korianteritahna, munakoisoviipaleet ja kikherneet levyille ja kääri rullalle, kaksi per ruokailija.
  • Lisää tomaattikastiketta ja koristele korianterilla.

Haluaisitko syödä useammin kasvisruokaa? Täältä saat terveellisiä reseptejä


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background