Lohi-pinaatti-fetapizza

1 annos pizzataikinaa

8 rkl tomaattipyreetä

4 tomaattia

200 g tuoretta pinaattia

1 tl kylmäpuristettua oliiviöljyä

merisuolaa, vastajauhettua mustapippuria

300 g kylmäsavulohta tai lämminsavulohta

50 g lampaan- tai vuohenmaitofetaa

Valmistus

• Jaa taikina 4 osaan ja kaaviloi ne pyöreiksi pohjiksi. (perusohje täältä)


• Levitä pohjille tomaattipyree.
• Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne pizzapohjille.


• Paista 230-asteisessa uunissa 6 minuuttia.
• Paista pinaattia hetki öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla.
• Kun lehdet ovat pehmentyneet padan pohjalle, siirrä pinaatti siivilään.


• Painele suurin osa nesteestä varovasti pois.
• Levitä pinaatti tomaattiviipaleille. Viipalo lohi ja levitä pinaatin päälle.
• Ripottele pinnalle murusteltu feta, ja paista pizzoja 230-asteisessa uunissa vielä noin 6 minuuttia.

LUE MYÖS: Näin valmistuu hyvä ja terveellinen pizza