Lihamureke ja ratatouille

45 minuuttia
509 kcal

Päivällinen

Lihamureke ja ratatouille

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

Mureke

  • 300 g porsaan paistijauhelihaa, rasvaa 5 - 8 %
  • 1 munaa
  • 1 sipulia raastettuna
  • suolaa ja pippuria
  • 2 rkl kevytkermaviiliä
  • 1 dl tuoretta timjamia
  • 4 aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuina
  • (1 rkl kaurahiutaleita)

Ratatouille

  • 1 sipulia kuutioina
  • 200 g punaista paprikaa paloina
  • 200 g keltaista paprikaa paloina
  • 200 g munakoisoa kuutioina
  • 200 g kesäkurpitsaa kuutioina
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 200 g tomaatteja lohkoina
  • 4 tl oliiviöljyä
  • 4 dl basilikaa, timjamia, rosmariinia ja persiljaa

Valmistus

Sekoita jauhelihan joukkoon muna, sipuli, suola ja pippuri, kevytkermaviili, timjami sekä aurinkokuivatut tomaatit.

Jos taikina tuntuu liian löysältä, lisää joukkoon rkl kaurahiutaleita. Muotoile taikinasta mureke ja paista sitä 185-asteisessa uunissa

25 - 30 min.

Levitä kasvikset uunivuokaan, pirskota öljy joukkoon ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kypsennä kasvikset samassa uunissa murekkeen kanssa. Tarkista kasvisten kypsyys, kun mureke on valmis. Nosta tarvittaessa lämpöä, kääntele kasviksia ja jatka niiden kypsentämistä vielä hetki. Sekoita hienonnetut yrtit kasvisten joukkoon juuri ennen tarjoilua.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background