Name: Edamamesalaatti
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 2 dl keitettyjä vihreitä linssejä; 2 dl edamamepapuja (vihreitä soijapapuja); 200 gram mansikoita; 6 vihreää parsaa; 1 handful pieniä pinaatinlehtiä; 6 retiisiä; ½ tuoretta mozzarellaa; 1 tablespoon neitsytoliiviöljyä; 1 teaspoon sinappia; null Ripaus steviaa; 2 tablespoon vaaleaa balsamietikkaa; 2 tablespoon vettä; null Merisuolaa ja pippuria; 1 tablespoon neitsytoliiviöljyä; 1 teaspoon sinappia; null Ripaus steviaa; 2 tablespoon vaaleaa balsamietikkaa; 2 tablespoon vettä; null Merisuolaa ja pippuria; ½ dl kaurahiutaleita; 1 dl maitoa; 1 teaspoon kuivattua rosmariinia; null Merisuolaa ja pippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

2 dl keitettyjä vihreitä linssejä
2 dl edamamepapuja (vihreitä soijapapuja)
200 g mansikoita
6 vihreää parsaa
1 kourallinen pieniä pinaatinlehtiä
6 retiisiä
½ tuoretta mozzarellaa

Sinappikastike

1 rkl neitsytoliiviöljyä
1 tl sinappia
Ripaus steviaa
2 rkl vaaleaa balsamietikkaa
2 rkl vettä
Merisuolaa ja pippuria

Sinappikastike

1 rkl neitsytoliiviöljyä
1 tl sinappia
Ripaus steviaa
2 rkl vaaleaa balsamietikkaa
2 rkl vettä
Merisuolaa ja pippuria

Rosmariini-kauralastut

½ dl kaurahiutaleita
1 dl maitoa
1 tl kuivattua rosmariinia
Merisuolaa ja pippuria

Valmistus

Kiehauta parsoja 1 minuutti.
Paloittele mansikat, parsat, retiisit (ja mozzarella). Sekoita salaatti.
Vispaa kastikeaineet yhteen ja kaada kastike salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Keitä kaurahiutaleita ja maitoa noin 5 minuuttia.
Lisää rosmariini, suola ja pippuri puuron joukkoon. Levitä seos leivinpaperille pellille.
Paista 175 asteessa rapeaksi - noin 50 minuuttia. Huom! Paistoaikaan vaikuttavat uunin tarkka lämpötila ja levyn paksuus.
Jaa levy sopivan kokoisiksi suupaloiksi.