Sulata pakastehummeri, halkaise se tukevalla keittiöveitsellä ja ota lihat kuoresta. Kääntele lihoja oliiviöljyssä paistinpannussa pari minuuttia ja mausta ne suolalla.
Leikkaa viikunat, vesimeloni ja mozzarella suupaloiksi. Jaa hummeri, hedelmät ja mozzarella kahdelle lautaselle.
Kaada hunaja päälle ja ripottele pinnalle muskottipähkinää.
