Mini-kanahampurilaiset
Suupalakokoiset avokadolla aateloidut kanahampurilaiset herkkusienenlakit sämpylänä.
Mini-kanahampurilaiset
Broileripihvit
- 75 g broilerinjauhelihaa
- 50 g palsternakkaraastetta
- ¼ kevätsipulia silputtuna
- ¼ tl tuoretta chilisilppua
- ½ valkosipulin kynttä silputtuna
- Pieni kourallinen basilikasilppua
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
Sienenlakkisämpylät
- 4 ruskeaa herkkusientä
Ketsuppi
- ¼ tlk tomaattipyreetä (140 g)
- 1 rkl tomaattimurskaa
- ¼ valkosipulinkynttä silputtuna
- ¼ tl vahvaa dijoninsinappia
- ¼ tl merisuolaa
Valmistus
- Sekoita ketsuppiainekset.
- Pilko kasvikset.
- Sekoita jauhelihataikina ja muotoile siitä 8 pientä pihviä.
- Grillaa pihvit kummaltakin puolelta kypsiksi (6 - 10 minuuttia).
- Kun pihvit ovat melkein kypsät (eli kun paistoaikaa on pari minuuttia jäljellä), lisää grilliin sienenlakit ja viipaloitu avokado.
- Kokoa hampurilaiset kypsistä aineksista.
- Jos haluat tehdä hampurilaiset leivästä, grillaa esim. täysjyväsämpylät tai ruisruutuja.