Kuori perunat, mukulaselleri ja porkkanat. Leikkaa ne paksuiksi tikuiksi. Kääntele juurekset öljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista juureksia 200-asteisessa uunissa 30 min. Sekoita hienonnettu persilja kypsien juuresten joukkoon.
Leivitä kalafileet ruisjauho-seesaminsiemenseoksessa. Kuumenna voi pannussa ja paista kalafileet ruskeiksi.
Kastike
Sekoita keskenään vihannespikkelssi, majoneesi, jogurtti ja kaprikset.
Tarjoa lisukkeenä sitruunalohkoja ja höyrytettyä parsakaalia.
