½
rkl
psylliuminkuorijauhetta (Virtasalmen Viljatuotteen psyllium tms.)
¼
limettiä
¼
dl
soijamaitoa
2½
rkl
täysjyväriisijauhoja
½
tl
kookosöljyä tai voita paistamiseen
Avokado-munasalaatti
1
kovaksi keitettyä munaa
1
suurta avokadoa
½
hienonnettua tuoretta chiliä
½
luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
(1 murskattu valkosipulinkynsi)
¼
tl
suolaa
Rouhittua pippuria
Ituja
Valmistus
Jauha kukkakaali hienoksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
Lisää muut leivän ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Paista taikinasta 8 leipää kookosöljyssä tai voissa paistinpannussa. Paista n. 4 minuuttia.
Keitä, kuori ja paloittele keitetyt munat. Kuori ja soseuta avokadot. Sekoita munat, avokadosose, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori sekä mausteet keskenään.
Lusikoi munasalaatti ja idut kahden munakasletun väliin taskuun.
