Lämmin avokado-broilerisalaatti
Ruokaisa, lämmin avokado-broilerisalaatti.
Lämmin avokado-broilerisalaatti
Ainekset
2
annosta
- 1 avokado
- 100 g kypsennettyjä kidneypapuja
- 1 kevätsipuli
- ½ mangoa
- ¼ salaattisikuria (endiiviä)
- 50 g pieniä pinaatinlehtiä
- 1 tl oliiviöljyä avokadon grillaamiseen
- 200 g broilerisuikaleita
- 1 rkl tamaria (gluteenitonta soijakastiketta)
Kastike
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl dijoninsinappia
- ½ valkosipulin kynttä
- 1 hyppysellinen steviaa
- 1 hyppysellinen tuoretta chilisilppua
- merisuolaa, mustapippuria myllystä
Valmistus
- Sekoita kastikeainekset.
- Paista broilerisuikaleita tamari-soijakastikkeen kanssa keskikuumassa paistinpannussa noin 6 minuuttia joka puolelta.
- Suikaloi avokado, voitele suikaleet oliiviöljyllä ja paista niitä kuumassa parilapannussa 1–2 minuuttia molemmilta puolilta.
- Pilko ja silppua kasvikset ja mango.
- Asettele ainekset lautasille ja pirskottele kastike annoksen päälle.