Lämmin avokado-broilerisalaatti
Ruokaisa, lämmin avokado-broilerisalaatti.
Lämmin avokado-broilerisalaatti
Ainekset
2
annosta
- 1 avokado
- 100 g kypsennettyjä kidneypapuja
- 1 kevätsipuli
- ½ mangoa
- ¼ salaattisikuria (endiiviä)
- 50 g pieniä pinaatinlehtiä
- 1 tl oliiviöljyä avokadon grillaamiseen
- 200 g broilerisuikaleita
- 1 rkl tamaria (gluteenitonta soijakastiketta)
Kastike
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl dijoninsinappia
- ½ valkosipulin kynttä
- 1 hyppysellinen steviaa
- 1 hyppysellinen tuoretta chilisilppua
- merisuolaa, mustapippuria myllystä
Valmistus
Sekoita kastikeainekset.
Paista broilerisuikaleita tamari-soijakastikkeen kanssa keskikuumassa paistinpannussa noin 6 minuuttia joka puolelta.
Suikaloi avokado, voitele suikaleet oliiviöljyllä ja paista niitä kuumassa parilapannussa 1–2 minuuttia molemmilta puolilta.
Pilko ja silppua kasvikset ja mango.
Asettele ainekset lautasille ja pirskottele kastike annoksen päälle.