Lämmin avokado-broilerisalaatti

25 minuuttia

Ruokaisa, lämmin avokado-broilerisalaatti.

Lämmin avokado-broilerisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 avokado
  • 100 g kypsennettyjä kidneypapuja
  • 1 kevätsipuli
  • ½ mangoa
  • ¼ salaattisikuria (endiiviä)
  • 50 g pieniä pinaatinlehtiä
  • 1 tl oliiviöljyä avokadon grillaamiseen
  • 200 g broilerisuikaleita
  • 1 rkl tamaria (gluteenitonta soijakastiketta)

Kastike

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 tl dijoninsinappia
  • ½ valkosipulin kynttä
  • 1 hyppysellinen steviaa
  • 1 hyppysellinen tuoretta chilisilppua
  • merisuolaa, mustapippuria myllystä

Valmistus

  • Sekoita kastikeainekset.
  • Paista broilerisuikaleita tamari-soijakastikkeen kanssa keskikuumassa paistinpannussa noin 6 minuuttia joka puolelta.
  • Suikaloi avokado, voitele suikaleet oliiviöljyllä ja paista niitä kuumassa parilapannussa 1–2 minuuttia molemmilta puolilta.
  • Pilko ja silppua kasvikset ja mango.
  • Asettele ainekset lautasille ja pirskottele kastike annoksen päälle.