Paahtopaistileipä

30 minuuttia
332 kcal

Täydellinen eväs: paahtopaisti-punajuurihummusleipä ja jälkiruuaksi taatelipalloja.

Paahtopaistileipä

30 minuuttia
332 kcal
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 4 viipaletta ruisleipää
  • 150 g paahtopaistia
  • 1 rkl piparjuuriraastetta
  • 1 rkl kapriksia
  • kourallinen ituja
  • 2 salaatinlehteä

Punajuurihummus (Tee kaksinkertainen annos, koska kuitenkin haluat samanlaisen leivän toisenakin päivänä)

  • 250 g punajuuria
  • 1 rkl tahinia
  • ½ tl juustokuminaa
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria
  • 1 rkl sitruunamehua

Valmistus

  • Keitä punajuuria 20 minuuttia ja anna niiden jäähtyä.

  • Pane hummusainekset tehosekoittimeen ja soseuta ne tasaiseksi tahnaksi.

  • Voitele leivät hummuksella, asettele täytteet kahdelle viipaleelle ja pane toiset kaksi viipaletta kanneksi.

Vinkki: Ota hummus, leivät ja muut mukaan ja kokoa leivät vasta piknikillä.


Jälkiruoka: Taatelipallot

15 minuuttia
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 palloa – annos 3 palloa

  • 11 g taateleita
  • 19 g manteleita
  • 4¾ g tummaa suklaata (70 % kaakaota)
  • ¼ tl vaniljajauhetta
  • pakastekuivattuja vadelmia koristeeksi

Valmistus

Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta massa tasaiseksi. Muotoile massasta palloja ja koristele ne vadelmilla.