Keitä broileri kypsäksi. Valuta ja leikkaa viipaleiksi. Keitä parsakaali pehmeäksi. Kuori avokado ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Soseuta parsakaali ja yksi avokadoviipale ja mausta sose maun mukaan suolalla sekä pippurilla.
Paahda kinkkuviipaletta 200-asteisessa uunissa 5 minuuttia. Paahda leipäviipaleet ja voitele ne soseella.
Levitä toiselle leipäviipaleelle tomaatti-, kurkku-, avokado- ja broileriviipaleet. Nosta päälle rucolanlehdet ja kinkkuviipale. Nosta toinen leipäviipale täytteiden päälle.
