Broileri-maapähkinä-tangrullat
Jotain uutta eväsrintamalta: tang-levärullat broileri-maapähkinätäytteellä.
Tee lounastreffit puistoon ja tarjoa tyylikkäät eväät. Ohjeet saat täältä.
Broileri-maapähkinä-tangrullat
Ainekset
2
annosta
- 4 tang-merilevälevyä
- 250 g broilerin rintafileetä
- 1 rkl tamari-soijakastiketta
- ¼ tl mustapippuria myllystä
- 2 tl seesaminsiemeniä
- 8 friseesalaatin lehteä
- 1 porkkana
- 1 avokado
- 2 kourallista ituja
Maapähkinäkastike
- 30 g maapähkinävoita
- 1 rkl akasiahunajaa
- ripaus merisuolaa
- 1 valkosipulin kynsi
- ½ rkl seesamiöljyä
- ½ dl vettä
- neljäsosa luomusitruunan mehusta ja kuoresta
Inkiväärilastut
- iso pala inkiväärinjuurta
- punajuurimehua (väriksi)
Valmistus
-
Paloittele broilerifieet ja paista ne pannulla kypsäksi tamarisoijassa (n. 10 min).
Mausta pippurilla ja seesaminsiemenillä.
Soseuta maapähkinäkastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- Huuhtele idut ja kasvikset ja leikkaa porkkana ja avokado suupaloiksi.
- Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi ja värjää ne kääntelemällä punajuurimehussa.
- Levitä kasvikset ja broileripalat levälevyille ja rullaa levyt mahdollisimman tiukasti. Voit tehdä annoksista myös tötteröitä.
Pakkaa leväkääryleet ja haarukat ja maapähkinäkastike ja inkiväärilastut omissa astioissaan mukaan evääksi ja nauti ulkosalla.
Paloittele banaani, halkaise rypäleet, sekoita yhteen sitruunan ja granaattiomenan siementen kanssa.
- Pakkaa tiiviiseen astiaan. Nauti jälkiruokana ulkona.