Pinaattimuffinit

Pinaattimufffinit ja vihreä salaatti - siitä ei eväs enää juuri terveellisemmäksi tule!

maanantai 1. heinäkuuta 2013 teksti M. Kristensen

Ainekset

12 kpl

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 20 minuuttia

Valmistusaika: 40 minuuttia

Aika yhteensä: 1 tunti

AINEKSET

2½ dl täysjyvädurumvehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 rkl pellavansiemenrouhetta

½ tl merisuolaa

¼ tl pippuria

½ tl muskottipähkinää

¼ tl rosmariinia

3 munaa

2½ dl vähärasvaista jogurttia

200 g pinaatinlehtiä

2 porkkanaa

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

Valmistus

  • Hienonna pinaatinlehdet monitoimikoneessa.
  • Lisää sipuli ja porkkanat ja hienonna myös ne.
  • Lisää munat, valkosipuli ja jogurtti. Sekoita hyvin.
  • Jaa taikina 12 muffinivuokaan. Paista muffineita 180-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia.

ravintosisältö/annos

Energiaa: 97 kcal

Proteiinia: 6,5 g

Rasvaa: 2,8 g

Hiilihydraattia: 11,3 g

Kuitua: 2,5 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä hedelmä on suosikkisi?

KUNTO PLUS suosittelee