Lakritsinmakuinen mantelinugaa

Aika yhteensä: 20 minuuttia

3 dl manteleita

2 dl vaaleaa ruokosokeria

2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä

2 rkl lakritsijuurijauhetta

1 dl juoksevaa hunajaa

1 tl merisuolaa

Valmistus

• Paahda mantelit paistinpannussa ilman rasvaa ja levitä ne laakealle vadille jäähtymään.
• Kuumenna sokeri suuressa paistinpannussa. Kun sokeri alkaa sulaa reunoiltaan, kaada öljy reunoille. Sekoita huolellisesti.
• Lisää lakritsijauhe, hunaja ja suola ja anna seoksen sulaa ja sekoittua. Nosta pannu liedeltä ja sekoita joukkoon mantelit.
• Levitä seos leivinpaperille ja anna sen jäähtyä.
• Riko levy sopivankokoisiksi palasiksi ja tarjoa.