Chiamousse ja omenahilloketta

Valmisteluaika: 7 minuuttia

Valmistusaika: 8 minuuttia

Aika yhteensä: 45 minuuttia - Vetoaika; 30 minuuttia

Chia-mousse

250 ml maitoa (tavallista, kookos- tai mantelimaitoa)

4 rkl chiansiemeniä

½ luomusitruunan kuori

Omenahilloke

1 suuri omena

1-2 rkl voita/kookosöljyä

1-2 rkl juoksevaa hunajaa/vaahterasiirappia

0,6 dl auringonkukansiemeniä

0,6 dl kurpitsansiemeniä

0,6 dl hasselpähkinää

½ tl kanelia

1 ripaus jauhettua inkivääriä

1 ripaus merisuolaa

Lisäksi

6 tl maapähkinävoita

12 rkl kreikkalaista jogurttia, 10 %, tai kookosjogurttia

½ omenaa ohuina siivuina

hunajaa/vaahterasiirappia

Valmistus

Chiamousse

• Sekoita maito, chiansiemenet ja sitruunankuori kulhossa ja jätä odottamaan 15-30 minuutiksi.
• Sekoita silloin tällöin.
• Lisää hiukan hunajaa.

Omenahilloke

• Leikkaa omena kuutioiksi.
• Sulata voi ja hunaja pannulla. Lisää omenat, siemenet, hasselpähkinät ja mausteet, anna poreilla miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia.
• Sekoita välillä kunnes omenat ovat kullankeltaisia ja pehmeitä, ja siemenet ja pähkinät rapeita.

Tarjoilu(6 annosta).

• Laita pari lusikallista chiamoussea joka lasin tai jälkiruokakulhon pohjalle.
• Lisää 1 tl pähkinävoita ja jogurttia.
• Lisää lopuksi omenahilloke, omenaviipaleet koristeeksi ja valuta pinnalle hunajaa tai vaahterasiirappia.