Speltti-suklaamuffinit
Valmista taikina edellisenä iltana, pane se yöksi lepäämään jääkaappiin ja paista aamulla tuoreet sämpylät.
Speltti-suklaamuffinit
Valmistus
Valmistelut
Lämmitä vesi ja piimä kädenlämpöiseksi ja liuota nesteeseen hiiva.
Lisää suola, öljy ja spelttijauhot.
Lisää noin puolet vehnäjauhoista; niin, että taikinasta tulee paksuhkoa puuroa.
Anna taikinan levätä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Valmistus
Kun taikina on levännyt yön jääkaapissa, lisää loput jauhot ja suklaa ja alusta taikina pöydällä tasaiseksi.
Pyöritä taikinasta pieniä pullia ja pane ne tukeviin muffinivuokiin.
Anna kohota 20 min ja paista 200-asteisessa uunissa 20 min.