Spelttivehnä

Speltti on vain yksi vähäsatoinen vehnätyyppi. Sen tervellisyys riippuu enemmänkin siitä, käytetäänkö täysjyvää vai ei.

LUE MYÖS: Jauho-opas: Oikea jauho leivontaan

Valitse täysjyvä

Täysjyvävilja on aina terveellisempää kuin kuorittu vilja. Täysjyvässä on mukana jyvän kuoret, joissa terveellisyys asuu.

Kuidut ovat pääosin kuoressa samoin hivenaineet ja vitamiinit.

Lue lisää linkeistä.