Viikunalevite

Ainekset

200 g kuivattuja viikunoita
50 g jauhettuja cashewpähkinöitä
1 pieni banaani
tilkka sitruunamehua
vähän juoksevaa hunajaa

Valmistus

• Poista viikunoista kanta ja soseuta ne tehosekoittimessa yhdessä banaanin, sitruunamehun ja hunajan kanssa.
• Lisää noin puolet jauhetuista cashewpähkinöistä ja jatka sekoittamista.
• Lisää loput pähkinöistä vähän kerrallaan kunnes tahna on sopivan paksua. Siirrä valmis tahna lasipurkkiin.
• Säilyy jääkaapissa 5–6 päivää.