Pientä purtavaa punajuuresta
Lakritsanmakuiset punajuuritangot hätkähdyttäväksi alkupalaksi tai cocktailpalaksi ja pikku purtavaksi illanistujaisiin.
Pientä purtavaa punajuuresta
Valmistus
Kuori punajuuri ja leikkaa se 1 x 4 cm:n tangoiksi. Keitä tankoja kevyesti suolatussa vedessä 10 minuuttia.
Kaada vesi pois, lisää tilkka uutta vettä ja etikka, ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 5 minuuttia.
Ota kattila liedeltä. Jätä tangot liemeen.
Asettele tarjolle lakritsimurskalla, suolalla ja yrttisilpulla koristeltuna. Varaa maistelijoille myös lautasliinat.