Herkullinen kasviskeitto

30 minuuttia
261 kcal

Lämmittävä, maukas kasviskeitto.

Herkullinen kasviskeitto

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 200 g kaalia: valkokaalia, lehtikaalia, savoijinkaalia tai kiinankaalia
  • 100 g sipulia
  • 200 g punaisia paprikoita
  • 2 lehtisellerin varsi
  • 20 g inkiväärinjuurta
  • 200 g tuoreita tomaatteja ilman siemeniä tai säilyketomaatteja (jolloin keitosta tulee enemmän tomaattikeiton kaltainen)
  • 2 tl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 tl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • Merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
  • 30 g parmesaanijuustoa

Valmistus

  • Suikaloi kaali, paprika ja sipuli ohuiksi suikaleiksi ja pilko lehtiselleri ja inkivääri aivan pieniksi kuutioiksi. Lisää kaikki kattilaan, jossa on ½ litraa vettä ja ½ tl suolaa.

  • Kiehauta keitto ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

  • Lohko tomaatit ja poista siemenet, jolloin jää vain malto ja kuori – tai käytä säilyketomaatteja. Lisää tomaatit keittoon ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää öljyt ja mausta suolalla ja pippurilla.

  • Raasta parmesaanijuusto hienoksi ja sekoita keiton joukkoon.

  • Jos otat keittoa mukaan evääksi esimerkiksi töihin, pane juusto pieneen rasiaan ja lisää se keiton päälle vasta lautaselle.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background