Herkullinen kasviskeitto

30 minuuttia
261 kcal

Lämmittävä, maukas kasviskeitto.

Herkullinen kasviskeitto

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 200 g kaalia: valkokaalia, lehtikaalia, savoijinkaalia tai kiinankaalia
  • 100 g sipulia
  • 200 g punaisia paprikoita
  • 2 lehtisellerin varsi
  • 20 g inkiväärinjuurta
  • 200 g tuoreita tomaatteja ilman siemeniä tai säilyketomaatteja (jolloin keitosta tulee enemmän tomaattikeiton kaltainen)
  • 2 tl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 tl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • Merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
  • 30 g parmesaanijuustoa

Valmistus

  • Suikaloi kaali, paprika ja sipuli ohuiksi suikaleiksi ja pilko lehtiselleri ja inkivääri aivan pieniksi kuutioiksi. Lisää kaikki kattilaan, jossa on ½ litraa vettä ja ½ tl suolaa.

  • Kiehauta keitto ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

  • Lohko tomaatit ja poista siemenet, jolloin jää vain malto ja kuori – tai käytä säilyketomaatteja. Lisää tomaatit keittoon ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää öljyt ja mausta suolalla ja pippurilla.

  • Raasta parmesaanijuusto hienoksi ja sekoita keiton joukkoon.

  • Jos otat keittoa mukaan evääksi esimerkiksi töihin, pane juusto pieneen rasiaan ja lisää se keiton päälle vasta lautaselle.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background