Nuiji broilerinfilee kämmensyrjällä litteäksi.
Mausta filee öljyllä, rosmariinilla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla ja levitä sen päälle ohuita sitruunaviipaleita.
Leikkaa munakoiso pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi ja mausta viipaleet öljyllä, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.
Kypsennä fileetä ja munakoisoa 175-asteisessa uunissa 15 - 20 minuuttia.
Munakoiso on kypsää, kun viipaleet alkavat ruskistua.
Sekoita salaatinkastikeainekset ja pilko salaattiainekset suupaloiksi.
Asettele lautaselle, lisää kastike ja koristele annos seesaminsiemenillä ja sitruunankuoriraasteella.