Raitajuurisalaatti

25 minuuttia
403 kcal

Naudanfileetä, greippiä, paprikaa ja hillottua inkivääriä raitajuuren kera ja aasialaisin maustein.

Raitajuurisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Liha

  • 250 g naudan sisäfileetä
  • 1 tl oliiviöljyä paistamiseen
  • Ripaus chilijauhetta
  • 1 valkosipulinkynttä viipaleina
  • Merisuolaa ja mustapippuria

Salaatti

  • 2 raitajuuri
  • ½ punaista paprikaa
  • ½ greippiä
  • ½ limettiä
  • 30 g saksanpähkinöitä
  • Ripaus chilijauhetta
  • 1 tl kookosöljyä paistamiseen
  • 2 kourallista korianteria

Kastike

  • 1 tl soijakastiketta
  • 2 rkl Nam pla -kalakastiketta
  • 2 rkl limettimehua
  • Ripaus steviaa

Lisäksi

  • 30 g inkivääriä
  • 2 dl omenasiideriviinietikkaa
  • 1 tl steviaa

Valmistus

  • Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista valkosipulia ja chilillä, suolalla sekä pippurilla maustettua lihaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsä. Anna lihan vetäytyä noin 5 minuuttia ennen kuin viipaloit sen.

  • Leikkaa raitajuuri ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla. Paloittele muut vihannekset ja greippi.

  • Paahda saksanpähkinät chilillä maustetussa kookosöljyssä paistinpannussa.

  • Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla. Sekoita viinietikka ja stevia inkiväärin joukkoon. Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään.

  • Annostele salaatti tarjolle.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background