Kukkakaalipohjainen pizza

Valmisteluaika: 25 minuuttia

Valmistusaika: 25 minuuttia

Aika yhteensä: 50 minuuttia

250 g kukkakaalia

1¼ dl haaleaa vettä

25 g hiivaa

2/3 tl suolaa

3 pientä/2 isoa munaa

2-3 dl grahamjauhoja

Tomaattipyreetä

Valkosipulia

Tuoretta oreganoa koristeeksi

Parmankinkkua, josta rasva on poistettu

Artisokansydämiä

Tuoretta ananasta

(Vähän juustoraastetta)

Valmistus

• Hienonna kukkakaali tehosekoittimessa.
• Liuota hiiva veteen, lisää munat ja vatkaa sekaisin. Lisää joukkoon kukkakaali ja suola ja viimeiseksi jauhot.
• Taikina saa olla löysää, se levitetään suoraan leivinpaperilla suojatulle pellille.
• Paista pizzapohjaa 15 minuuttia.
• Levitä pohjalle valkosipulilla ja oreganolla maustettu tomaattipyree.
• Levitä päälle parmankinkku, artisokansydämet ja ananas sekä mahdollinen juustoraaste.
• Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Koristele annos lopuksi oreganolla.