Grilliporkkanoita ja krassivinegrettiä sekä valkosipuliherkkusieniä

Porkkanat

• Keitä porkkanat kuorineen kypsiksi.

• Grillaa porkkanat ja halkaise ne ennen tarjoilua. Grillausaika, 5 minuuttia molemmilta puolilta

• Tarjoa krassivinegretin kanssa.

Krassivinegretti

• Sekoita sinappi, hunaja, viinietikka, suola ja pippuri keskenään.

• Lisää öljy vähitellen koko ajan hyvin sekoittaen.

• Lisää kastikkeeseen krassia tai vesikrassia.

• Tarjoa kasvisten lisäkkeenä.

• Pane sienet, pari halkaistua valkosipulinkynttä ja pari timjamin- tai rosmariininoksaa sekä miedon makuista öljyä pieneen kattilaan.

• Hauduta 10 minuuttia.

• Pujota sienet vartaisiin ja grillaa ne, 2 minuuttia