Broileripurilainen portobelloherkkusienet sämpylänä

25 minuuttia

Portobelloherkkusienen lakit ovat kuin luotuja vähähiilihydraattisen hampurilaisen sämpylöiksi.

Portobellopurilainen – 5:2-dieetin reseptejä

Broileripurilainen portobellot sämpylänä

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 250 g broilerin jauhelihaa
  • 4 portobelloherkkusientä
  • puolikas oranssia paprikaa
  • 6 aurinkokuivattua tomaattia

Paistamiseen

  • 2 tl oliiviöljyä
  • merisuolaa, mustapippuria myllystä

Paistamiseen

  • 2 tl oliiviöljyä
  • merisuolaa, mustapippuria myllystä

Guacamolekastike

  • avokadoa
  • puolikkaan luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
  • puolikas valkosipulinkynttä
  • cayennepippuria
  • pieni tomaatti silputtuna
  • 1 taateli
  • tuoretta korianteria
  • merisuolaa, mustapippuria myllystä

Valmistus

  • Pane guacamolen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita pikaisesti, ei aivan soseeksi.
  • Pane guacamole jääkaappiin. Muotoile broilerijauhelihasta kaksi pihviä, mausta ne öljyllä, suolalla ja pippurilla ja paista tai grillaa kypsiksi.
  • Paista tai grillaa portobellosienet niukassa öljyssä kullanruskeiksi - noin 1 minuutti kummaltakin puolelta.
  • Annostele kahdelle sienenlakille guacamolea, pihvi, paprikaviipaleita ja tomaattia sekä korianteria ja pane toinen lakki kanneksi.