Avokadopesto

10 minuuttia

Helppo ja herkullinen pastan lisuke avokadosta.

Avokadopesto

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 avokadoa
  • ¼ luomusitruunaa
  • ½ kourallinen rucolaa
  • ½ pieni punasipuli
  • ½ valkosipulin kynsi
  • ½ tomaatti
  • 1 rkl tuoretta korianteria
  • 1 rkl kuorittuja pistaasipähkinöitä
  • ½ taateli tai veitsenkärjellinen steviaa
  • ¼ tl merisuolaa
  • ¼ tl mustapippuria myllystä

Valmistus

  • Pilko avokado, tomaatti ja punasipuli.
  • Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa.
  • Sose saa olla karkeaa, älä käytä tehosekoitinta liian kauan.
  • Tarjoa pesto esimerkiksi täysjyvä- tai ruispastan lisukkeena.