Mansikkamarinoitua kalkkunaa villivihanneskastikkeella

Jotakin aivan uutta: mansikalla mehevöitetyt kalkkunafileepihvit villivihanneksilla ryyditetyn mansikkakastikkeen kera.

Kuva: Arto Vuohelainen

Ainekset (4 annosta)

4 kalkkunan rintafileepihviä
3 dl (luomu)mansikoita
1 tl ruususuolaa
1 tl paprikajauhetta
ripaus jauhettua chiliä tai hienoksi hakattu pieni tuore chilipalko
1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä tai kylmäpuristettua kookosöljyä

Kastike

7 dl (luomu)mansikoita
1 dl tuoreita ahomansikan lehtiä silputtuna
2 rkl silputtua tuoretta siankärsämöä tai 1 rkl kuivattua siankärsämöä
2 rkl silputtua tuoretta basilikaa
2 rkl punaviinietikkaa
ripaus ruususuolaa
mustapippuria
hieman luomuhunajaa

Valmistus

  • Laita kalkkunan fileepihvit kannelliseen astiaan, johon ne juuri ja juuri mahtuvat.
  • Survo mansikat soseeksi ja sekoita soseeseen suola, paprikajauhe ja pippuri sekä lopuksi öljy.
  • Levitä mansikkaseos kalkkunafileille. Peitä kannella ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
  • Voit antaa niiden maustua vaikka yön yli. Pidempään marinoitaessa käännä fileitä välillä.
  • Laita marinoidut kalkkunafileet uunivuokaan, kaada marinadi päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Valmista kastike.
  • Survo mansikat joko sauvasekoittimella tai pusertamalla siivilän läpi.
  • Ohenna tarvittaessa vedellä. Sekoita joukkoon silputtu basilika, siankärsämö, ahomansikan lehdet, viinietikka, suola, mustapippuri ja hunaja. Maista ja mausta tarvittaessa lisää.
  • Tarjoa kastike kylmänä kuumien kalkkunafileiden ja keitettyjen varhaisperunoiden kanssa.
Tämän hetken suosituimmat
Ennaltaehkäisy

Mistä vatsakipu johtuu?

Treenimotivaatio

Tämän vuoksi kannattaa tulla 5 minuuttia aikaisemmin – ja muita vinkkejä ryhmäliikuntaan

Treenimotivaatio

8 treenaajan parhaat vinkit: Näin saat salitreenin maistumaan

Treenimotivaatio

10 naista: Näin kuntosalitreeni on hauskempaa

Ennaltaehkäisy

Perinnölliset sairaudet: 5 harkittavaa ennen testiä

Terveelliset välipalat

Romminmakuiset taateli-mantelipallot

49 kcal
30 minuuttia
Leipä ja sämpylät

Maukkaat täysjyväpatongit

60 kcal
105 minuuttia
Leivonnaiset

Suklaakermakuorrutettu taatelikakku

148 kcal
1 tuntia
Leipä ja sämpylät

Muhkeat hampurilaissämpylät

208 kcal
2½ tuntia
Ennaltaehkäisy

Näin hoidat hampaitasi hyvin koko elämäsi

Lisää aiheesta: Terveellisiä reseptejä
Terveellisiä reseptejä

Haudutettu punakaali alle tunnissa

147 kcal
1 tuntia
Terveellisiä reseptejä

Miten maa-artisokkaa käytetään?

Terveellisiä reseptejä

Seljankukka-sitruuna-mustikka-minttumocktail

Terveellisiä reseptejä

14 lajia tarjottavaa juhlapöytään

Terveellisiä reseptejä

9 reseptiä päivän kaikkiin aterioihin FODMAP-ruokavaliolle

Terveellisiä reseptejä

Kasvishampurilainen? Tästä täydellinen pihvi!

Terveellisiä reseptejä

Munakas on herkullinen ja terveellinen ateria

Terveellisiä reseptejä

Pokebowl ja muut ihanat kulhot ovat täällä!

Terveellisiä reseptejä

Näin voit valmistaa kaurajuomaa kotona

Terveellisiä reseptejä

Käytä tähteet

Terveellisiä reseptejä

Nappaa kalapyörykkä haarukkaan!

Newsletter background
KUNTO PLUSsan suositukset
Ennaltaehkäisy

Miksi päänahka kutiaa?

Psykologia

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

Kuntoplus

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Terveellisiä reseptejä

Tee itse hapanjuuri

598 kcal
4–6 päivää
5 km juoksuohjelmat

Kuunneltava juoksuohjelma: 12 viikon kuluttua juokset 5 km – vaikka aloitat nollasta

Litteä vatsa

Vatsatreeni vasta-alkajille: Tehokas treeniohjelma tuottaa tuloksia!

Psykologia

Masennustesti: Onko kyseessä masennus vai ohimenevä alakulo?

Treenivaatteet

5 TÄRKEÄÄ OMINAISUUTTA: kiinnitä näihin huomiota, kun ostat talvijuoksutrikoita

Terveys

Kokeile kirkasvalolamppua kaamosmasennusoireiden lievittämiseen

Kuntosali

Opas: Kuntosalilaitteet tutuiksi