Kaikki lounasohjeet on suunniteltu sopimaan myös eväiksi.

Savulohi-pinaattisalaatti

Pinaattia kylmäsavulohen, kvinoan, omenan & seesaminsiementen kera - vain 250 kcal.

sunnuntai 22. joulukuuta 2013 teksti KUNTO PLUS

1 annos

  • 20 g vaaleaa kvinoaa (vastaa 40 g keitettyä)
  • Merisuolaa
  • 50 g pinaattia
  • 50 g hapanta, kiinteää ja rapeaa omenaa – esimerkiksi Konsta, Antonovka tai Talvikki
  • ½ limettiä
  • 1 tl mustia seesaminsiemeniä (5 g)
  • 60 g savulohta


Valmistus

Huuhtele ja keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan – 12 minuuttia, ripaus suolaa vedessä.

Huuhtele pinaatti hyvin ja kuivaa talouspaperilla.

Pilko omena (käytä mielellään kiinteitä lajikkeita, kuten Konsta, Antonovka, Talvikki tai Pink Lady) aivan pieniksi kuutioiksi.

Rullaa limettiä pöytää vasten ennen halkaisemista ja puristamista, niin se on mehukkaampi. Purista puolen limetin mehu omenan joukkoon ja kääntele lohkoja.

Lisää kvinoan ja pinaatin päälle lohi, omena, loput limettimehusta ja mustat seesaminsiemenet.

VINKKI: Keitä kerralla iso annos kvinoaa ja pakasta loput. Silloin saat valmiin aineksen nopeaan salaattiin.

Saavuta tavoitteesi vuonna 2018!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee