Avokado-katkarapu-kvinoasalaatti

20 minuuttia
237 kcal

Annos valmistuu 40 minuutissa. Jos haluat tuhdimman annoksen, tarjoa lisäksi uusia perunoita.

Avokado-katkarapu-kvinoasalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 2 annos
  • 1 avokadoa
  • ½ vihreää chiliä
  • 250 g kuorittuja katkarapuja
  • 2 kourallista korianteria
  • merisuolaa ja rouhittua mustapippuria
  • ½ punasipulia (noin 2 rkl hienonnettua sipulia)
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 tl akaasiahunajaa (tai agavesiirappia)

Jos tarvitset enemmän kuin 250 kcal

  • 500 g uusia perunoita
  • 2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä

Valmistus

  • Leikkaa avokado kuutioiksi ja pane kuutiot kulhoon. Lisää punasipuli, sitruunamehu ja hunaja tai siirappi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Leikkaa chili renkaiksi (poista siemenet) ja sekoita renkaat muiden aineiden joukkoon. Säädä chilin polte ja happamuus, suolaisuus ja makeus sopivasti tasapainoon. Kuivaa katkaravut hyvin. Annostele kvinoa, avokadosalaatti, katkaravut ja korianteri tarjolle.

VINKKI

Näin valmistat herkullisen guacamolekastikkeen: Soseuta avokado ja lisää joukkoon limettimehua sekä sitruunaruohoa (poista uloimmat lehdet ja hienonna sisus mahdollisimman hienoksi). Mausta suolalla ja pippurilla. Käytä levitteenä tai dippikastikkeena.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background