Vahvan vihreä savulohitäytteinen pinaattilettu

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 10 minuuttia

Aika yhteensä: 15 minuuttia

2 munaa

Iso kourallinen pinaattia

1 tl jauhettua psylliumsiemenkuorta (FiberHusk)

¼ tl merisuolaa

½ tl kookosöljyä paistamiseen

Täyte

50 g savulohta

Kourallinen salaatinlehtiä

Kourallinen ituja

Kastike

¼ luomusitruunan mehu ja raastettu kuori

¼ luomuappelsiinin mehu ja raastettu kuori

2 tl oliiviöljyä

1 tl sinappia

1 tl tuoretta tillisilppua

1 tl vettä

Ripaus steviasokeria

Merisuolaa, mustapippuria

Valmistus

• Kuullota pinaattia pannulla 5 minuuttia. Soseuta pinaatti ja munat tehosekoittimessa taikinaksi.
• Lisää psyllium ja suola, ja paista räiskälettä miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia. Käännä paistamisen puolessa välissä.
• Sekoita kastikeainekset keskenään.
• Tarjoa räiskäle lohen ja kasvisten kanssa kastikkeen kera.