Valkosuklaatryffelit

Sulata voi, valkoinen suklaa ja kerma tasaiseksi massaksi vesihauteessa. Sekoita joukkoon muutama tippa appelsiini- tai sitruunaöljyä. Voit myös käyttää appelsiinilikööriä. Anna massan jäähtyä ja jähmettyä pari tuntia. Pyöritä massasta palloja. Muista jäähdyttää kädet usein kylmässä vedessä, jotta suklaa ei sula. Kasta kuulat sulatettuun valkoiseen suklaaseen. Tee tummalla suklaalla raitoja koristeeksi. Anna tryffeleiden kuivua hyvin ennen tarjoilua.