Kevyt kesäinen hyydyke mansikoiden ja hunajaisten ruislastujen kera

Pane liivate 5 minuutiksi kylmään veteen.

Sulata kuumassa vesihauteessa. Lisää sitruunamehu.

Vatkaa liivate piimään, mausta sokerilla ja vaniljalla.

Kaada seos kahdelle syvälle lautaselle tai laseihin, ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia.

Sivele ohuille leipäviipaleille hunajaa ja paahda ne rapeiksi 125-asteisessa uunissa (n. 20 min)

Koristele hyydyke puolikkailla mansikoilla ja ruisleipälastukolmioilla.