... ja ripaus terveellisyyttä

Rakuunatryffelit

perjantai 19. marraskuuta 2010 teksti KUNTOPLUS

Rakuunatryffelit

2 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 40 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 1 tunti

AINEKSET

70 g tummaa suklaata

10 g suolatonta voita

5 rakuunanoksaa

50 g tummaa suklaata (pinnalle)

25 g kaakaojauhetta (pinnalle)

1 rkl sokeria

1 dl vettä

Valmistus

Pane rakuunanoksat, sokeri ja 1 dl vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 min, kunnes seos on siirappimaista. Ota rakuunanoksat pois.

Hienonna 70 g suklaata, kaada kuuma sokeriseos joukkoon ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Lisää voi pieninä nokareina. Nosta astia kuumaan vesihauteeseen, jos seos alkaa jäähtyä niin, että suklaa ja voi sulavat huonosti.

Kun massa on tasainen, anna seoksen jäähtyä ja pyöritä siitä palloja. Kierittele pallot kaakaojauheessa ja kasta ne sen jälkeen sulatettuun suklaaseen. Kierittele pallot vielä lopuksi kaakaojauheessa.

Terveysbonus

Tryffelit ovat ensisijaisesti nautinnollisia, mutta suklaassa ja kaakaojauheessa on myös runsaasti terveellisiä antioksidantteja.

ravintosisältö/annos

Energiaa: 143 kcal

Proteiinia: 1,9 g

Rasvaa: 8,0 g

Hiilihydraattia: 16,8 g

Kuitua: 1,5 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä hedelmä on suosikkisi?

KUNTO PLUS suosittelee