Pähkinäinen inkivääri-porkkanapehmis
Et tarvitse jäätelökonetta, maitoa, etkä valkoista sokeria. Valmista perusainesta pakkaseen ja tee pehmistä milloin vain!
Ei sokeria, ei jauhoja.
Pähkinäinen inkivääri-porkkanapehmis
Valmistus
- Liota cashewpähkinöitä vedessä vähintään tunti.
- Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä porkkanat pehmeiksi (noin 30 minuuttia).
- Soseuta ¼ dl soijamaitoa ja muut ainekset keskenään tasaiseksi massaksi.
- Pane seos pakastepussiin ja pakasta vähintään 12 h.
- Ota jäätelö pakastimesta vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua. Pane jäätelö ja ¼ ‒ ½ dl soijamaitoa tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi.
- Tarjoa heti!