Mansikkalevite
Nauti mansikkalevitettä paahtoleivällä, täytekakun täytteenä, puuron, lettujen tai jäätelön kanssa.
Kotitekoinen mansikkalevite hurmaa
Mansikkalevite
Valmistus
- Laita puhdistetut mansikat ja omenamehu kattilaan, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
- Raaputa siemenet vaniljatangosta. Lisää vaniljansiemenet, sitruunamehu ja siirappi tai hunaja kattilaan. Anna kiehua hiljalleen vielä 5 minuuttia.
- Siivilöi mehu pois seoksesta. Aseta puhdas harsokangas (tai ohut, puhdas astiapyyhe) siivilään ja siivilä kulhon ylle. Sekoita siivilään jäävää sosetta kunnes mehu on valunut.
- Säilytä mansikkalevite puhtaassa lasiastiassa jääkaapissa. Käytä mehu jälkiruokakastikkeena, mehukeittoon tai kiisseliin. Koska levite ja mehu sisältävät vain vähän sokeria, ne säilyvät vain noin 4-5 päivää jääkaapissa.