Punajuurimunakas ja savulohta

20 minuuttia
369 kcal

Munakas on mainio aamiainen sinällään, ja lohen ja kasvisten kanssa siitä saa puhtia, jolla jaksaa pitkälle päivään.

Sinulle, joka haluat paljon proteiinia.

Punajuurimunakas ja savulohta

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

  • 4 munaa
  • 50 g kukkakaalia silputtuna
  • 40 g punajuuriraastetta
  • 100 g raejuustoa
  • 2 rkl kaurahiutaleita
  • ¼ tl suolaa
  • Ripaus vastajauhettua pippuria
  • 1 tl kookosöljyä paistamiseen

Lisukkeeksi

  • 400 g porkkanoita
  • 50 g savulohta
  • Pieni nippu silopersiljaa

Koristeeksi

  • Limetinviipale, tuoretta timjamia

Valmistus

  • Vatkaa muna muihin aineksiin, ja paista munakasta kookosöljyssä miedolla lämmöllä 7–10 minuuttia.

  • Taita munakas kaksin kerroin ja jatka paistamista vielä 1,5 minuuttia kummaltakin kyljeltä.

  • Kuori ja pilko porkkanat.

  • Nauti munakas lohen, porkkanan ja persiljan kanssa timjamilla maustettuna.

  • Purista limetinviipaleesta mehu porkkanoiden päälle.


Newsletter background