Resepti: Kaakao-appelsiinimysli

Ainekset

(9 annosta)

135 g tattarisuurimoita
4 dl vettä suurimoiden keittämiseen
40 g saksanpähkinöitä
6 taatelia (70 g)
1 tl vaniljajauhetta
½ tl steviaa
ripaus merisuolaa
30 g kaakaonibsejä (kuorittuja ja rouhittuja kaakaopapuja)
1 luomuappelsiinin raastettu kuori

Valmistus

• Huuhdo tattarisuurimot ja keitä niitä 12 min. Huuhdo keitetyt suurimot pariin kertaan ja valuta ne hyvin.
• Levitä suurimot leivinpaperin päälle pellille ja pidä niitä 125-asteisessa uunissa 20 min. Ota suurimot uunista pois.
• Rouhi pähkinät ja paloittele taatelit. Sekoita ne suurimoiden joukkoon. Mausta seos vaniljalla, stevialla ja suolalla.
• Levitä seos leivinpaperin päälle pellille ja pidä uunissa 20‒30 min.
• Ota seos uunista pois. Sekoita kaakaonibsit ja raastettu appelsiininkuori muiden mysliainesten joukkoon. Säilytä jäähtynyt mysli ilmatiiviissä tölkissä.