Intialainen munakokkeli
Valmistelu
Paahda sipulia, valkosipulia, chiliä, inkivääriä ja garam masalaa pannussa öljyssä 2 minuuttia.
Lisää tomaatit.
Kun tomaattien kuori alkaa rypistyä, lisää neste ja anna sen kiehua pois.
Riko munat kulhoon, lisää mausteet ja vatkaa kevyesti haarukalla.
Kaada munamassa pannuun ja sekoita kunnes seos hyytyy.
Tarjoile korianterisilpulla koristeltuna.