Intialainen munakokkeli
Valmistelu
- Paahda sipulia, valkosipulia, chiliä, inkivääriä ja garam masalaa pannussa öljyssä 2 minuuttia.
- Lisää tomaatit.
- Kun tomaattien kuori alkaa rypistyä, lisää neste ja anna sen kiehua pois.
- Riko munat kulhoon, lisää mausteet ja vatkaa kevyesti haarukalla.
- Kaada munamassa pannuun ja sekoita kunnes seos hyytyy.
- Tarjoile korianterisilpulla koristeltuna.